dompstraga.pl – Dom Pstrąga Bieszczady

SMAŻALNIA

PSTRĄGI smażone, z grilla, czasem też przyniesione z wędzarni. Świerzego pstrąga każdy wybiera sam!

WĘDZARNIA

PSTRĄGI wędzone… Tajemnicą ich smaku jest czas i sposób przygotowania. Cały proces trwa w sumie 17 godzin!

NOCLEGI

NOCLEGI na skarpie nad stawami z niezależnym wejściem. Otwarty pokój z aneksem kuchennym, jadalnią, oraz łązienką tuż koło szlaku na Duże Jasło.

Dom Pstrąga

To smażalnia, wędzarnia, noclegi, ale mamy też słodki kącik z lodami gałkowymi i drobiazgarnię z drobiazgami na pamiątkę.
Ale wszystko zaczęło się od SMAŻALNI, w której…
…Pstrągi smażone czy z grilla nasi Goście sami wybierają przed usmażeniem, czy ugrillowaniem. Z dodatków można dobrać pieczoną bagietkę z czosnkiem, frytki, surówkę z białek kapusty.
Cena pstrąga 100 g 6,99 zł (pstrąg smażony lub z grilla)

WĘDZARNIA

Tajemnicą smaku jest…

Wioleletnia praca i chęć poprawiania smaku doprowaniły do stanu, w którym dziś obecnie się znajdujemy. To dzięki doświadczeniu wiemy jak przygotować wędzonego pstrąga aby Państwu smakował i był gotowy na 10:00 rano.
Cena za 100 g to 8 zł
Pstrągi różnej wielkości za rybę wędzoną wychodzi od ok 15 zł.

Odławianie

Pstrągi są odławiane codziennie.

Solanka

12 godzin w wodzie z solą
(w odpowiednich proporcjach)

Czyszczenie

Sól dodaje smaku, ale też wyciąga to co zbędne dlatego każdą rybę przed wędzeniem należy „wygłaskać”.

DYM

4,5 / 5 godzin w dymie olchowym w stałej temperaturze. Temperatura musi być idealna, ani za wysoka, ani za niska i duuużo DYMU!

NOCLEGI

Każdy znajdzie coś dla siebie…

Noclegi w Domu Pstrąga to dwa domki na uboczu. W każdym domku znajdują się 4 z niezależnymi wejściami otwarte pokoje z aneksem kuchennym, jadalnią i łązienką z ubikacją. W każdym jest łóżko małżeńskie, podwójna rozkładana kanapa, stół z czteroma krzesłami i mini aneks kuchenny. Dwa pokoje znajdują się na piętrze na poddaszu, dwa na parterze.
Cennik :
Pobyt (bez wyżywienia) do 2 osób 100 zł / db
Każda dodatkowa osoba w pokoju + 30 zł / db